Cafenautas – Café de especialidad en España

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BB´s Café Etiopía Sidamo Natural

12,00

Café en grano de origen Etiopía Sidamo, proceso natural.

Nota de cata: dulce con notas de frutos rojos y naranja confitada, toffee, licoroso y complejo en boca, pero al mismo tiempo delicado con buena acidez y buen cuerpo. Regusto largo y muy agradable.

250 gramos

Fecha de tueste: 9-12-2019

Agotado

Categoría:

Descripción

BB´s Café es un tostador nuevo creado por una de las mujeres con más experiencia y prestigio en el mundo del café, Marisa Baqué.

Como colofón a una larga y exitosa carrera, ha decido apostar por un proyecto más íntimo y personal. En su tostador de Abadiño, Vizcaya, tuesta solo cafés especiales de forma artesanal, asesora a sus clientes, realiza cursos y eventos públicos y profesionales.

 

El café que presentamos en esta ocasión es un café del sur de Etiopía, Región de Sidamo.

Etiopía es la cuna del café y estos granos son una muestra del café mas puro en su origen: crece de manera silvestre y orgánica. Sin certificación ni una trazabilidad perfecta como sucede con la mayoría de los cafés de este país, tiene las características de los cafés etíopes con un perfil de taza muy diferente consecuencia de su proceso natural que resalta sabores dulces a fruta madura.

Estamos seguros que te sorprenderá.