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BlueBell – Kenia Gifted AA – Cafenautas – Café de especialidad en España

Cafenautas – Café de especialidad en España

El tostador

BlueBell ha sido pionero del café de especialidad en Valencia. Esta cafetería y tostador regentado por mujeres incorporó un concepto novedoso en España hace años con el café y el brunch como protagonistas.

Su compromiso con el café va mas allá de un buen producto: No sólo buscamos un producto de calidad y que guste, necesitamos un café que esconda secretos, que tenga una historia y que nosotros se la podamos transmitir a nuestros clientes.

BlueBell - Kenia Gifted AA

12,00

Café en grano de origen Kenia AA tostado en Valencia por BlueBell Coffee Roasters.

Moses Kamura Nganga tiene 38 años, él y sus 3 hermanos heredaron la plantación de café hace unos 9 años, cuando su padre falleció. Originalmente se llamaba Kamugiri y se encuentra ubicada en Gatundu Sur. La plantación tiene casi 40 acres por lo que a cada hermano le correspondieron 9 acres.

Su padre construyó su propia estación de lavado durante los años 80, ya que no quería entregar café a la cooperativa (Sociedad Kiramatia). Moses siguió utilizando la estación de lavado familiar durante los primeros años, y unos años después construyó la suya propia para procesar sólo su café.
El nombre es Gifted ya que fue un regalo de su padre.

Finca: Kamugiri

Productor: Moses Kamura Nganga

250 gramos.

Fecha de tueste: 10-03-2020

Origen

Kenia, Kiambu County

Altitud

1850 m

Variedad

SL28, Riuru 11 y otras

Proceso

Lavado

Puntaje

Notas de cata

Floral, violeta, arándanos, moras.