Cafenautas – Café de especialidad en España

El tostador

Desde el grano hasta la taza, Don Gallo Café centra todos sus esfuerzos en la calidad y trazabilidad del producto, así como la honestidad en todo el proceso desde la finca hasta que llega al cliente.

Todos sus cafés son 100% arábica, de temporada y recién tostados, solo así podrás apreciar todos los matices que nos ofrece el café de la más alta calidad.

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Don Gallo - Kenia Maganjo AA

12,00

Café en grano de origen Kenia Maganjo AA.

Kenia produce algunos de los mejores cafés del mundo. Sus granos de la más alta calidad se clasifican según un sistema de tamaño y consistencia, los granos más grandes reciben la puntuación AA. Este AA es de una finca llamada Maganjo, que se encuentra en la ladera Sur del Monte Kenia, donde cultivan las variedades SL28, SL34 y Ruiru 11. Estas variedades derivadas del Bourbon destacan por su fina acidez y su dulzura, convirtiéndose así en el estándar más alto de calidad de este país.

250 gramos

Fecha de tueste: 2-01-2020

Origen

Kenia, Monte Kenia, Finca Maganjo

Altitud

1600m

Variedad

SL 28, SL34, Ruiru 11

Proceso

Lavado

Puntaje

Notas de cata

Cuerpo grande, completo y un final vinoso y afrutado, con notas a uvas rojas y albaricoque y un ligero post-gusto a tomillo.