Cafenautas – Café de especialidad en España

Dripper Switch

36,00

Gotero Hario de elaboración de café por inmersión. Este cono V60 combina la elaboración por inmersión con un filtrado perfecto a través del cono V60.

 

Capacidad de elaboración 3-4 tazas, 600 ml.

Incluye 40 filtros de papel V60 02.

Fabricado en Japón por Hario Co. Ltd.

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Descripción

El método de elaboración define el sabor, el aroma y la fuerza del café. Este método junta dos sistemas, la inmersión como en la prensa francesa y el filtrado a través de un cono V60.

En este proceso se vierte agua caliente sobre el café molido sin necesidad de un vertido tan exigente como en otros métodos de filtrado. Con la pestaña cerrada una bola de acero inoxidable interrumpe el paso del líquido, una vez abierta el café cae sobre la taza o jarra.

Switch es muy práctico y fácil de usar, de personalizar y repetir la receta de manera uniforme. Es ideal para comprar los sabores y características de distintos granos de café.

 

Medidas: 118x115x133

Materiales: cristal resistente al calor, silicona, acero inoxidable, resina PCT.

 

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Etiopía Sidamo natural

BB´s Café es un tostador nuevo creado por una de las mujeres con más experiencia y prestigio en el mundo del café, Marisa Baqué. Como colofón a una larga y exitosa carrera, ha decido apostar por un proyecto más íntimo y personal.

En su tostador de Abadiño, Vizcaya, tuesta solo cafés especiales de forma artesanal, asesora a sus clientes, realiza cursos y eventos públicos y profesionales.

El café que presentamos en esta ocasión es un café del sur de Etiopía, Región de Sidamo. Etiopía es la cuna del café y estos granos son una muestra del café mas puro en su origen: crece de manera silvestre y orgánica.

Sin certificación ni una trazabilidad perfecta como sucede con la mayoría de los cafés de este país, tiene las características de los cafés etíopes con un perfil de taza muy diferente consecuencia de su proceso natural que resalta sabores dulces a fruta madura. Estamos seguros que te sorprenderá.