Cafenautas – Café de especialidad en España

SOLO POR TIEMPO LIMITADO: Todos nuestros nuevos suscriptores tendrán un descuento permanente de un 15% en nuestra tienda.

Hidden Coffee Roasters BCN – Colombia Omega

12,00

Café en grano de origen Colombia, Huila.

Variedad Bourbon rosado. Proceso lavado.

Nota de cata: Fresa, mandarina, maracuyá, rosa, miel, caramelo, mantequilla, chocolate con leche y frutos secos.

250 gramos

Fecha de tueste: 3-02-2020

+
Categoría:

Descripción

El Tostador

Hidden nace con el objetivo de divulgar la cultura del café, tienen relación directa con pequeños productores en los países de origen y quieren transmitir a sus clientes el trabajo y compromiso detrás de un café excepcional.

Quieres conocer mas, entra en nuestro blog 

 

El café

Este BOURBON ROSADO del señor Arnulfo Hoyos no solo es una de esas variedades exóticas que da un perfil de taza que rompe con todos los esquemas de un origen, además lleva una fermentación ANAERÓBICA de 80H que lo hace una BOMBA.

Los cambios que se producen en la cereza cuando los azúcares y almidones se descomponen y se convierten en ácidos o alcohol le aportan  características dulces y afrutadas al café.

 

País: Colombia

Altitud: 1750 m

Zona: Palestina, Huila

Variedad: Bourbon Rosado

Proceso: Lavado. Fermentación anaeróbica de 80 horas.

Criba: 17/19

Finca: El Diviso

Productor: Arnulfo Hoyos