Cafenautas – Café de especialidad en España

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El café, una fruta de temporada

El cafeto es un arbusto que produce un fruto rojizo, la cereza del café. Las características de esta fruta, su variedad, entorno, cuidado, punto de maduración, proceso, etc. determinarán las notas de su semilla que tostada conocemos como café.

Este proceso es largo y complejo, depende de condiciones naturales y un arduo trabajo de los agricultores para conseguir un café que se diferencie por su calidad y características. Posteriormente vendrá un proceso de selección, valoración, almacenaje, transporte, y finalmente un tueste exquisito para que se convierta en una taza excepcional.

El café de especialidad es el resultado de un trabajo dedicado y artesano desde la semilla a la taza.

Esperamos que mientras tomas tu próximo café pienses en toda las personas que han puesto su esfuerzo y pasión al servicio de esa taza, seguro que lo apreciarás y disfrutarás mucho mas.