Cafenautas – Café de especialidad en España

Protagonistas: Hidden Café BCN

Hidden nace con el objetivo de divulgar la cultura del café y apuesta por las personas que están dispuestas a respetar el producto. Tienen relación

Protagonistas: Hola Coffee

Pablo Caballero y Nolo Botana son la cabeza y el alma de un proyecto que incluye su propio café seleccionado y tostado de forma artesanal,

Protagonistas: Don Gallo

Desde el grano hasta la taza, Don Gallo Café centra sus esfuerzos en la calidad y trazabilidad del producto, así como la honestidad en todo

Protagonistas: Randall Coffee Roasters

Protagonistas: Randall Coffee Roasters Randall Coffee Roasters es un proyecto que comienza en 2013 en Madrid. Barry Randall, medio inglés, medio español se dedicaba a

Protagonistas: Sibarist

Protagonistas: Sibarist En este caso presentamos un proyecto original íntimamente ligado al café de especialidad y que acompaña perfectamente su filosofía. Sibarist diseña y fabrica

Protagonistas: BB´s Café

Protagonistas: BB´s Café BB´s Café es un tostador creado por una de las mujeres con más experiencia y prestigio en el mundo del café, Marisa

¿Por qué elegir el café en grano?

La frescura del café, todo su potencial de aroma y sabor, dependen especialmente del tiempo transcurrido desde el tueste. Durante este proceso los aceites del

Protagonistas: Cocora

Protagonistas: Cocóra Cocóra empezó como tostador en 2017 en Estepona  e incorporó luego su propia cafetería. Al crecer como empresa decidieron trasladares a Málaga y

la cherry

Protagonistas: La Cherry

Queremos que conozcas las personas detrás del café. En esta ocasión Gianluca y Jesús nos presentan su proyecto: La Cherry Coffee Co. nace el verano del 2015

¿Qué es la cáscara de café?

La capa exterior de la cereza del café, considerada por lo general un producto de deshecho, es utilizado a veces en compost y se estudia