Protagonistas: Hidden Café BCN Hidden nace con el objetivo de divulgar la cultura del café y apuesta por las personas que están dispuestas a
Protagonistas: Hola Coffee Pablo Caballero y Nolo Botana son la cabeza y el alma de un proyecto que incluye su propio café seleccionado
Protagonistas: Don Gallo Desde el grano hasta la taza, Don Gallo Café centra sus esfuerzos en la calidad y trazabilidad del producto, así
Protagonistas: Randall Coffee Roasters Protagonistas: Randall Coffee Roasters Randall Coffee Roasters es un proyecto que comienza en 2013 en Madrid. Barry Randall, medio inglés,
Protagonistas: Sibarist Protagonistas: Sibarist En este caso presentamos un proyecto original íntimamente ligado al café de especialidad y que acompaña perfectamente su
Protagonistas: BB´s Café Protagonistas: BB´s Café BB´s Café es un tostador creado por una de las mujeres con más experiencia y prestigio en
¿Por qué elegir el café en grano? La frescura del café, todo su potencial de aroma y sabor, dependen especialmente del tiempo transcurrido desde el tueste. Durante
Protagonistas: Cocora Protagonistas: Cocóra Cocóra empezó como tostador en 2017 en Estepona e incorporó luego su propia cafetería. Al crecer como empresa
Protagonistas: La Cherry Queremos que conozcas las personas detrás del café. En esta ocasión Gianluca y Jesús nos presentan su proyecto: La Cherry Coffee
¿Qué es la cáscara de café? La capa exterior de la cereza del café, considerada por lo general un producto de deshecho, es utilizado a veces
El café, una fruta de temporada El cafeto es un arbusto que produce un fruto rojizo, la cereza del café. Las características de esta fruta, su
¿Qué es el café de especialidad? El café de especialidad requiere que todo el proceso desde el origen a la taza se lleve a cabo con