Cafenautas – Café de especialidad en España

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De medio a fino

16gr / 240 ml.
1:30 minutos

Elaboración:

  1. Calienta el agua hasta antes de la ebullición, 93-94 grados. Coloca el filtro de papel en el portafiltro y enjuágalo con un poco de agua.
  2. Coloca el café y un poco de agua, removiendo durante 30 segundos.
  3. Vierte el agua restante ajusta el émbolo en el recipiente y presiona poco a poco, suavemente hasta que salga todo el líquido.
  4. Disfruta tu café y repite si te has quedado con ganas de mas!
Consejo friki: El método invertido es muy popular entre los fans de AeroPress. Consiste en colocar el émbolo dentro del recipiente, apoyar la cafetera al revés y elaborar una infusión más larga, de unos 2, 3 o 4 minutos, para luego colocar el filtro, volcar la cafetera y presionar de la misma manera que en la elaboración normal.