Cafenautas – Café de especialidad en España

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Protagonistas: Cocóra

Cocóra empezó como tostador en 2017 en Estepona  e incorporó luego su propia cafetería. Al crecer como empresa decidieron trasladares a Málaga y enfocarse solamente en el tostador.

El equipo de cuatro profesionales certificados SCA y con AST, continúa formándose constantemente aprendiendo de los mejores expertos en tueste para desarrollar un estilo de tueste personal, tomando cursos con Scott Rao, Joanna Alm de Drop Coffee en Estocolmo, o  Sandra Azevedo de Specialty Coffee Academy en Lisboa.

Participan activamente en diferentes campeonatos de café para mantener un alto nivel de experiencia.

Al tueste artesanal siguiendo los protocolos de calidad establecidos por la Specialty Coffee Association, se suma el interés por tener un producto sostenible de cultivo orgánico y trabajar de cara a un futuro directamente con el productor. 

«Nos diferenciamos ofreciendo siempre la mejor calidad y trato del café dándole un tueste medio-ligero para obtener los mejores aromas y sabores.» 

Donde los encuentras:

En su tostador con catas, venta, asesoramiento y próximamente cursos.

Pje Del Río Sil, 20. 29196 Málaga.

O en su web, donde puedes ver y comprar todos sus artículos

http://www.cocoracoffee.es